|
|
Rode Poon Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 flinke rode stoofponen ( of 400 gram rode poon filet)* 6 el olijfolie * 1,5 dl droge witte wijn * 50 gram zwarte olijven * 4 plakjes citroen * 3 tenen knoflook * 1 flinke ui * 1/2 blik tomatenblokjes ( of 4 tomaten zonder zaad en vel in blokjes) *2 el peterselie * peper en zeezout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snipper de ui en de knoflook.Bak ze in een drupje olie even glazig.
Doe achtereenvolgens in de ovenschaal: poon, olijfolie, wijn, citroenplakjes op de vis, olijven,ui/knoflookmengsel peper en de tomaatblokjes.
Bereidingswijze:
Dek de schaal af en bak de vissen in 20 minuten gaar. Kook pasta naar keuze (verse tagiatella vind ik er zelf erg lekker bij)
|
|
|